Многие считают, что готовить пироги сложно, но на самом деле это не так. В интернете существует множество простых и вкусных рецептов пирогов.
Древние стереотипы о том, что готовить пироги — это долго и трудно, не имеют отношения к современной реальности. Сейчас нет необходимости печь целую гору пирогов, как делали крестьянки для больших семей десятилетия назад.
Пироги стали символом домашнего уюта и тепла. Давайте рассмотрим легкий рецепт мясного пирога.
Ингредиенты для мясного пирога:
молоко — 220 мл;
желток — шт.;
вода — 200 мл;
лук репчатый — 2 шт.;
соль — ч. л.;
мясо — 300 г;
сахар — ст. л.;
картофель — 3 шт.;
дрожжи — ч. л.;
мука — 550 г;
яйцо — шт.;
растительное масло — 50 мл.
Приготовление мясного пирога:
Растворите в теплом молоке воду комнатной температуры, добавьте соль, сахар и дрожжи. Взбейте желток и добавьте в молочную смесь.
Просейте муку к смеси, замесите тесто до однородности. Добавьте растительное масло и продолжайте замешивать.
Отправьте комок теста подниматься под полотенцем на 30 минут. Нарежьте картофель, мясо и лук для начинки.
Смешайте все ингредиенты для начинки. Разделите тесто на 4 части и раскатайте их в пласты. Распределите начинку равномерно по тесту.
Сложите пирог и сверните его в улитку. Оставьте улитку настаиваться 10 минут, затем выпекайте в духовке при 200 градусах около 35 минут, смазав желтком.
Результатом будет сочный мясной пирог с многослойным тестом, кусочками мяса и картофеля внутри.
