Быстро обжаренные кабачки в панировке.

Рецепт кабачков в панировке с паприкой

Ингредиенты:

• кабачки — 3–4 штуки;
• панировочные сухари — 100 г;
• яйцо — 1 штука;
• паприка молотая — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец молотый — по вкусу;
• растительное масло для жарки.
• 

Приготовление:

1. Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 0,5–0,7 см.
2. В отдельной миске взбейте яйцо.
3. В другой миске смешайте панировочные сухари, паприку, соль и чёрный перец.
4. Каждый кружочек кабачка сначала обмакните в яйцо, затем обваляйте в смеси сухарей и специй.
5. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите кабачки и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Готовые кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Приятного аппетита!