Рецепт аппетитного пирога с яблоками: тесто на дрожжах.

Сдобное тесто для пирога с яблоками

Ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
• сахар — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• дрожжи свежие — 20 г (или 7 г сухих);
• мука — около 500 г (может потребоваться больше или меньше);
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — по вкусу.

Приготовление:

1. Подогреть молоко до тёплого состояния (примерно 37–40 °C).
2. В молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать.
3. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль и ванильный сахар. Перемешать.
4. Постепенно вводить муку и замешивать тесто, пока оно не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Возможно, потребуется больше или меньше муки, чем указано в рецепте.
5. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем или плёнкой и оставить в тёплом месте для подъёма на 1–1,5 часа.
6. После подъёма тесто обмять и оставить для повторного подъёма.

Тесто готово к использованию для приготовления пирога.