Рецепт дрожжевого теста для капустного пирога.

Рецепт дрожжевого теста для капустного пирога

Ингредиенты:

• 500 г муки;
• 250 мл молока;
• 75 мл воды;
• 1 яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 5–10 г сухих дрожжей;
• 1 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли.

Приготовление:

1. Подогрейте молоко и воду до тёплого состояния.
2. В глубокой миске смешайте тёплое молоко, воду, яйцо, растопленное сливочное масло, сахар и соль.
3. Постепенно добавляйте муку, просеивая её, чтобы тесто было более воздушным.
4. Всыпьте дрожжи и всё тщательно перемешайте.
5. Замесите тесто до однородной консистенции.
6. Оставьте тесто в тёплом месте на 1–1,5 часа для подъёма.

Тесто готово, теперь можно использовать его для приготовления капустного пирога. Приятного аппетита!