фарш (можно использовать любой: свиной, говяжий, куриный или смешанный) — 500 г;
лук репчатый — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
хлеб или панировочные сухари — по желанию;
соль — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу;
специи (по желанию) — по вкусу;
масло растительное (для смазывания формы) — по необходимости.
Приготовление:
Лук очистите и мелко нарежьте. Если вы хотите, чтобы котлеты были более нежными, можно измельчить лук с помощью тёрки или блендера.
В миске смешайте фарш, яйцо, измельчённый лук, соль, перец и специи. Если хотите, добавьте размоченный в молоке или воде хлеб (предварительно отжав) или панировочные сухари для большей вязкости.
Сформируйте из фарша котлеты желаемого размера и формы.
Разогрейте духовку до 180 °C.
Смажьте форму для запекания растительным маслом.
Выложите котлеты в форму.
Запекайте котлеты в духовке около 30–40 минут до золотистой корочки и полной готовности.
Подавайте котлеты с любимым гарниром, например, с картофельным пюре, рисом или овощами.
