Рецепт острого соуса для кимчи.

Рецепт соуса кимчи

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка пасты кимчи;
• 1–2 столовые ложки соевого соуса;
• 1–2 зубчика чеснока (измельчённого);
• 1 столовая ложка мёда или сахара (для баланса вкуса);
• 1 чайная ложка кунжутного масла (по желанию);
• 1 столовая ложка воды или растительного масла (для достижения нужной консистенции);
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте пасту кимчи, соевый соус и измельчённый чеснок.
2. Добавьте мёд или сахар и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. При желании добавьте кунжутное масло.
4. Разбавьте смесь водой или растительным маслом до достижения нужной консистенции.
5. Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Этот соус можно использовать как маринад для мяса, добавку к блюдам из риса или овощей, а также как соус для подачи к различным блюдам азиатской кухни. Приятного аппетита!