Картофельные зразы — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или простого обеда. Но чтобы сделать их еще вкуснее, нужно подобрать правильный соус. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов соусов, которые прекрасно сочетаются с картофельными зразами, а также дадим полезные советы по их приготовлению.
1. Горячий соус из свежих помидоров
Этот соус подойдет для тех, кто любит свежие и естественные ингредиенты. Он идеально сочетается с хрустящими картофельными зразами.
Ингредиенты:
3-4 свежих помидора
1 чесночный зубок
1 маленькая луковица
2 ст. л. оливкового масла
100 мл бульона
Соль, перец по вкусу
Сыр пармезан для подачи
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и чеснок. Помидоры очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кубиками.
В кастрюле нагрейте оливковое масло и подсмарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и тушите еще 1-2 минуты.
Добавьте помидоры, бульон, соль и перец. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока соус не станет густым.
Подавайте соус горячим, посыпав сыром пармезан.
2. Цезарский соус
Цезарский соус — классический вариант, который также отлично подходит к картофельным зразам. Он придает им нежный и сливочный вкус.
Ингредиенты:
1 чашка майонеза
2 ст. л. лимонного сока
1 чесночный зубок
1 ст. л. уксуса
100 гр сыра пармезан
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Поминайте чеснок в ступке должен стать пастой.
В миске смешайте майонез, лимонный сок, уксус и чеснок.
Добавьте сыр пармезан и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте соус холодным.
3. Сливочно-чесночный соус
Этот соус идеально подойдет для тех, кто любит нежные и сливочные вкусы. Он быстро готовится и придает картофельным зразам особый аромат.
Ингредиенты:
200 мл сливок
2 чесночных зубка
1 ст. л. петрушки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Поминайте чеснок в ступке должен стать пастой.
В кастрюле нагрейте сливки, добавьте чеснок, петрушку, соль и перец. Тушите на среднем огне 5-7 минут.
