Фуршет — это удобный формат мероприятия, который позволяет гостям самостоятельно выбирать блюда и напитки. Итальянские закуски станут отличным выбором для такого формата, ведь они отличаются разнообразием вкусов и ароматов.
Брускетта
Брускетта — это классическая итальянская закуска, которая представляет собой поджаренный хлеб с различными начинками. Для приготовления брускетты можно использовать разные виды хлеба, например, чиабатту или багет.
Начинку можно сделать из свежих помидоров, базилика, чеснока и оливкового масла. Помидоры нарезать кубиками, смешать с измельчённым базиликом и чесноком, посолить и поперчить по вкусу, затем выложить на поджаренный хлеб и полить оливковым маслом. Также можно использовать другие начинки, например, вяленые томаты, моцареллу и оливки.
Капрезе
Капрезе — это лёгкая и освежающая закуска, которая состоит из помидоров, моцареллы и базилика. Помидоры и моцарелла нарезаются кружочками, выкладываются на тарелку и чередуются между собой. Между ними можно разместить листья базилика и несколько капель оливкового масла.
Для украшения можно добавить несколько оливок и бальзамический уксус. Капрезе — это идеальное блюдо для тёплого времени года, которое подчеркнёт атмосферу итальянского лета.
Антипасто
Антипасто — это ассорти из различных закусок, которые подаются перед основным блюдом. В антипасто могут входить мясные и колбасные нарезки, сыры, оливки, маринованные овощи и фрукты.
Для приготовления антипасто можно использовать разные виды колбас, например, салями или пепперони. Также можно добавить вяленые томаты, маринованный перец и артишоки. Сыры можно выбрать на свой вкус, например, моцареллу, пармезан или горгонзолу.
Антипасто можно подавать на общем блюде или на отдельных тарелках. Это отличный способ разнообразить меню и предложить гостям несколько разных вкусов.
Канапе с моцареллой и помидорами черри
Канапе — это небольшие бутерброды или закуски на шпажках. Для приготовления канапе с моцареллой и помидорами черри можно использовать чиабатту или крекеры в качестве основы.
На основу выкладывается кусочек моцареллы, затем несколько помидоров черри. Можно добавить листья базилика, немного оливкового масла и бальзамического уксуса. Затем всё это закрепляется на шпажке.
Такие канапе лёгкие, вкусные и красивые, они станут отличным дополнением к другим закускам.
Сырная тарелка
Сырная тарелка — это ещё один популярный вариант итальянской закуски. Для приготовления сырной тарелки можно использовать разные виды сыров, например, моцареллу, проволоне, пармезан и горгонзолу.
Сыры можно нарезать кусочками или кубиками, разложить на тарелке и добавить несколько видов орехов, сухофруктов и мёда для дополнительного вкуса. Также можно добавить оливки и вяленые томаты для разнообразия.
Сырная тарелка — это отличный способ предложить гостям разнообразие вкусов и текстур.
Итальянские закуски для фуршета отличаются разнообразием и простотой приготовления. Они станут отличным выбором для любого мероприятия и порадуют ваших гостей.
