В этой статье мы расскажем, как приготовить необычный торт в виде сыра. Этот торт не только вкусный, но и очень красивый, и будет отличным дополнением к Вашему столу на праздничные дни.
Ингредиенты
300 г сметаны
200 г сливочного масла
250 г сахарной пудры
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Пара столовых ложек молока (при необходимости)
Полезный совет
Для большей ароматности Вы можете добавить цедру лимона или апельсина в тесто.
Приготовление теста
Взбейте масло со сахарной пудрой до однородной массы.
Добавьте яйца, ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
В другой посуде перемешайте муку с разрыхлителем.
Добавьте мучную смесь к масляной смеси и перемешайте до однородности. Если тесто слишком густо, добавьте немного молока.
Полезный совет
Тесто должно быть эластичным и немного липким, но не жидким.
Формование и выпечка
Разделите тесто на две равные части.
Раскатайте каждую часть в круг диаметром около 20 см.
Выложите один круг теста на противень, выложенный пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретом до 180°C духовке в течение 20-25 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
Выньте из духовки и дайте остыть.
Повторите для второго круга теста.
Полезный совет
Проверяйте готовность теста зубочисткой. Если она выходит чистая, тесто готово.
Сборка торта
Взбейте сметану с сахарной пудрой до стабильной пены.
Покройте один корж сметанным кремом.
Накройте вторым коржом и покройте весь торт сметанным кремом.
Украсьте по желанию. Например, Вы можете использовать шоколадную глазурь, свежие ягоды или сахарную пудру.
Полезный совет
Чтобы крем получился ароматным, используйте сметану с высоким содержанием жира.
