Куличи – это важная часть светлого праздника Пасхи, который ждут как дети, так и взрослые. Все страны, где отмечают Пасху, готовят куличи. В каждой стране этот вид выпечки может отличаться. Например, католики и протестанты обычно не украшают куличи из-за своих традиций. В православии куличи должны быть украшены глазурью, посыпкой, а также содержать изюм или орехи внутри. Мы расскажем, как приготовить пышные домашние куличи без замеса теста.
Для глазури: белок – 1 шт., лимонный сок – 2 ч. л., сахарная пудра – 120 г.
Для приготовления кулича, разведите дрожжи в тёплом молоке с сахаром и добавьте муку, оставьте на 10 минут. Затем смешайте яйца, желток, сахар и соль. Смешайте с дрожжевой массой, добавьте масло и мед. Замесите тесто, оставьте на час. Добавьте изюм и цукаты. Выложите тесто в формы, оставьте подниматься на 50 минут. Выпекайте куличи при 170 градусах около 40-45 минут.
Для глазури взбейте белок с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок. Украсьте куличи глазурью и посыпьте кондитерскими украшениями. Получится около 5 вкусных и ароматных куличей.
