Соус к паштету из куриной печени
Ингредиенты:
- Сливки жирностью 20% — 100 мл.
- Сливочное масло — 50 г.
- Мука — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию).
- Соль — по вкусу.
- Перец чёрный молотый — по вкусу.
- Специи (например, тимьян или розмарин) — по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Расплавьте сливочное масло.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте.
- Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет.
- Добавьте измельчённый чеснок (если используете), соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте.
- Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть.
Приятного аппетита!
Еще рецепты:
