Рецепт приготовления итальянских ньокки в сливочном соусе.
Часто задаваемые вопросы:
Что такое ньокки?
Ньокки — это итальянское блюдо из картофельного или муки теста, похожее на пельмени, которые обычно подаются с различными соусами.
Как приготовить ньокки в домашних условиях?
Для приготовления домашних ньокки вам понадобятся картофель, мука, яйцо, соль и приправы. Картофель нужно отварить, размять и смешать с мукой, яйцом, солью, создать тесто, вырезать ньокки и поварить их в кипящей воде до их всплытия на поверхность.
Как приготовить сливочный соус для ньокки?
Для приготовления сливочного соуса вам понадобятся сливочное масло, сливки, сыр, чеснок, зелень и специи. Растопите масло, добавьте измельченный чеснок, затем влейте сливки, добавьте сыр, зелень и специи, перемешайте и доведите до кипения.
Рецепт ньокки в сливочном соусе:
Ингредиенты:
Картофельные ньокки — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Сливки — 200 мл
Тертый пармезан — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Листья базилика (по желанию) — для украшения
Соль и перец — по вкусу
Инструкции:
В большой сковороде растопите сливочное масло.
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
Влейте сливки и доведите до кипения.
Добавьте тертый пармезан, соль, перец и перемешайте.
Добавьте приготовленные ранее ньокки и тушите 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
