Суп из форели со сливками — это ароматное и нежное блюдо, которое отлично подойдет для ужина в холодные дни. Нежный вкус рыбы в сочетании со сливками превращает этот суп в настоящую деликатес.
Ингредиенты:
400 г форели
1 л куриного бульона
1 луковица
2 средних картофелины
200 мл сливок (20%)
2 ст. л. муки
2 ст. л. масла
Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
Форель хорошо промойте, почистите от чешуи, удалите внутренности, разделите на филе и нарубите крупными кусками.
В кастрюлю положите нарезанный лук, картофель, форель и залейте курином бульоном. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20-25 минут.
В сковороде разогрейте масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета.
Перелейте немного бульона из супа в сковороду с мукой, перемешайте, чтобы не было комков, затем добавьте обратно в суп.
Добавьте сливки, перемешайте, доведите суп до кипения и немного поварите.
Посолите, поперчите, посыпьте зеленью и готово!
Часто задаваемые вопросы:
Можно ли использовать другую рыбу для этого супа?
Да, можно заменить форель на любую другую рыбу с нежным мясом, например, лосось или форель.
Можно ли заменить сливки на более низкокалорийные продукты?
Да, вы можете использовать молоко или сливки с более низким содержанием жира вместо сливок.
Вывод:
Суп из форели со сливками — это превосходное блюдо, которое легко приготовить и порадовать своих близких вкусным ужином. Ароматный и сытный суп станет отличным выбором для холодного времени года!
