Пирожки из песочного теста — это классическое блюдо русской кухни, которое никого не оставит равнодушным. Нежное и хрустящее тесто, сочная начинка — все это делает эти пирожки настоящим угощением для всей семьи.
**Ингредиенты:**
— 500 г муки
— 250 г сливочного масла
— 1 яйцо
— 1 стакан сметаны
— 1 ч. л. соды
— соль по вкусу
**Для начинки:**
— 300 г говядины
— 1 луковица
— соль, перец, зелень по вкусу
**Приготовление:**
1. В глубокой миске смешайте муку, сливочное масло, яйцо, сметану, соду и соль. Вымешайте мягкое тесто и оставьте на 30 минут.
2. Для начинки мелко нарежьте говядину, лук и зелень. Обжарьте на сковороде до готовности, посолите, поперчите.
3. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки. На каждую положите немного начинки и скройте края, чтобы получился пирожок.
4. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
**Полезные советы:**
— Для того чтобы пирожки получились особенно хрустящими, можно добавить в тесто немного уксуса.
— Если вы хотите приготовить пирожки заранее, их можно заморозить и разогреть перед подачей.
— Это блюдо отлично подходит для пикника или теплого обеда в кругу семьи.
