Норвежский суп из форели — это пикантное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Нежное мясо форели, ароматные специи и свежие овощи создают удивительный вкус этого супа.
Ингредиенты:
Форель — 400 г
Картофель — 2 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сливочное масло — 2 ст.л.
Мука — 2 ст.л.
Молоко — 500 мл
Сливки — 100 мл
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты: нарежьте картофель кубиками, лук и морковь мелко нарежьте.
В горячем сливочном масле обжарьте лук и морковь.
Добавьте муку, перемешайте и тушите 2-3 минуты.
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Доведите до кипения, добавьте картофель и варите до мягкости картофеля.
Добавьте нарезанную форель, доведите до кипения и варите 5-7 минут.
Да, вы можете использовать другие виды рыбы, такие как лосось или семгу, для приготовления этого супа. Выбирайте рыбу с нежным мясом, которое хорошо сочетается с овощами.
Могу ли я заменить сливочное масло на растительное масло?
Да, вы можете заменить сливочное масло на растительное масло, но имейте в виду, что сливочное масло добавляет богатый вкус супу.
Вывод:
Норвежский суп из форели — превосходное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы, ароматные специи и свежие овощи. Приготовление этого супа просто, а результат порадует вас и ваших близких. Не стesняйтесь экспериментировать с ингредиентами, чтобы создать свой уникальный вкус!
