Крем-суп из запеченных овощей — это вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить. Он отлично подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Сочетание запеченных овощей придаст супу особый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 2 крупные моркови
- 1 крупная луковица
- 1 красный перец
- 2 средние картофелины
- 3 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- 200 мл сливок
- Соль, перец, оливковое масло
Приготовление:
- Нарежьте морковь, лук, перец и картофель кубиками, добавьте дольки чеснока.
- Выложите все овощи на противень, посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и запекайте в духовке при 200 градусах до готовности.
- Переложите запеченные овощи в сотейник, добавьте овощной бульон и варите около 10 минут.
- Используйте блендер, чтобы измельчить овощи до состояния пюре.
- Добавьте сливки, разогрейте суп, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли заменить овощной бульон на куриный?
Да, вы можете использовать куриный бульон вместо овощного, но это изменит вкус супа.
Можно ли добавить другие виды овощей в этот суп?
Конечно, вы можете экспериментировать и добавить другие овощи по вкусу, например, батат или цветную капусту.
Вывод
Крем-суп из запеченных овощей — превосходное блюдо, которое легко готовить и при этом невероятно вкусное. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких ароматным и сытным супом!
