Слоёное пирожное с кремом
Ингредиенты:
- готовое слоёное тесто — 500 г;
- сливочное масло — 100 г;
- сахарная пудра — 100 г;
- яйца (желтки) — 2 шт.;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- молоко — 50 мл;
- начинка по вкусу (например, джем, орехи, сухофрукты и т. д.) — по желанию.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте из теста небольшие прямоугольники или квадраты.
- Выложите на тесто начинку по вкусу (по желанию).
- Сложите тесто пополам или сформируйте конвертик.
- Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Желтки смешайте с молоком, добавьте ванильный сахар и перемешайте до однородности.
- Смажьте заготовки яичной смесью при помощи кисточки.
- Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут до золотистого цвета.
- Пока пирожные выпекаются, приготовьте крем. Взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой до получения однородной массы.
- Готовые пирожные остудите, по желанию украсьте кремом сверху.
Приятного аппетита!
Еще рецепты:
