Вот рецепт вкусного десерта: шоколадный трайфл с вишней.

Шоколадный трайфл с вишней

Ингредиенты:

• печенье (например, шоколадное) — 200 г;
• вишня (свежая или замороженная) — 200 г;
• сахар — 50 г;
• желатин — 10 г;
• сливки (жирностью не менее 33%) — 500 мл;
• шоколад (тёмный или молочный) — 100 г;
• сахарная пудра (для украшения) — по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте вишню. Если используете замороженную вишню, предварительно разморозьте её. Слейте лишний сок, чтобы начинка не была слишком водянистой. Смешайте вишню с сахаром и оставьте на несколько минут, чтобы вишня пустила сок.
2. Приготовьте желатин. Разведите желатин в небольшом количестве тёплой воды согласно инструкции на упаковке. Дайте желатину набухнуть и затем растопите его на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения.
3. Приготовьте крем. Взбейте сливки до мягких пиков. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и аккуратно вмешайте в сливки. Добавьте желатин и перемешайте до однородности.
4. Соберите трайфл. В стаканы или креманки выложите слоями печенье, вишню и крем. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из крема.
5. Украсьте трайфл. Посыпьте сахарной пудрой для украшения.

Приятного аппетита!