Рикотта — это мягкий и нежный итальянский сыр, который делается из сыворотки после того, как она была использована для производства других сыров, таких как моцарелла или пармезан. Рикотта обладает нежным вкусом и кремовой текстурой, идеально подходящей для приготовления различных закусок.
Какие блюда можно приготовить с рикоттой?
С рикоттой можно приготовить множество разнообразных блюд, включая брускетту, тарталетки, рулеты с лососем или оливками, канапе с рикоттой и овощами. Возможности использования этого сыра огромны!
Рецепт брускетты с лососем и авокадо:
Для приготовления брускетты с лососем и авокадо вам понадобятся:
Несколько ломтей багета
Рикотта
Несколько ломтей свежего лосося
Половинка авокадо, нарезанная тонкими дольками
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
Обжарьте ломти багета до золотистой корочки.
Намажьте рикотту на обжаренные ломти багета.
Выложите на рикотту лосось и авокадо.
Полейте закуски оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Готово! Подавайте брускетту с лососем и авокадо к столу.
