Если вы хотите насладиться вкусом солянки в любое время года, то лучший способ — приготовить ее зимнюю версию с солеными огурцами. Этот рецепт прекрасно подходит для консервирования и хранения на длительный срок.
Ингредиенты:
500 г соленых огурцов
200 г помидоров
150 г моркови
100 г лука
50 г томатной пасты
50 мл растительного масла
соль, перец, уксус по вкусу
Приготовление:
Нарежьте соленые огурцы, помидоры, морковь и лук кубиками.
Обжарьте лук и морковь на растительном масле в кастрюле.
Добавьте нарезанные огурцы и помидоры, томатную пасту, соль, перец, уксус и варите 15-20 минут.
Разлейте солянку по банкам и закройте крышками.
Пастеризуйте банки 15 минут.
Готово! Солянка готова к хранению.
Часто задаваемые вопросы
1. Можно ли добавить картофель в солянку на зиму?
Да, для приготовления солянки на зиму вы можете добавить отварной картофель в консерву.
2. Сколько времени можно хранить солянку на зиму?
Солянку на зиму можно хранить до 6 месяцев в прохладном и темном месте. После вскрытия банки рекомендуется хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких дней.
Вывод
Солянка на зиму с солеными огурцами — отличный способ насладиться этим вкусным блюдом в любое время года. Следуя простому рецепту и соблюдая правила хранения, вы можете наслаждаться вкусом солянки долгие месяцы.
