Морковно-тыквенный сок — это восхитительное напиток, который можно приготовить и сохранить на зиму.Он не только обладает прекрасным вкусом, но и полезен для здоровья. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить морковно-тыквенный сок и дадим несколько полезных советов.
Ингредиенты:
— 1 кг моркови
— 1 кг тыквы
— 1 лимон
— 200 г сахара
— 1 литр воды
Приготовление:
1. Очистите морковь и тыкву от кожуры и нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Выжмите сок из лимона.
3. В большой кастрюле смешайте морковь, тыкву, сок лимона, сахар и воду.
4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите смесь около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Остудите смесь и перемелите ее в блендере до однородной консистенции.
6. Процедите полученный сок через марлю или сито, чтобы удалить остатки овощей.
7. Разлейте сок в стерилизованные бутылки или стеклянные банки и закройте их крышками.
8. Поставьте бутылки в горизонтальное положение в прохладное и темное место (например, в погреб), чтобы сок созрел и приобрел насыщенный вкус.
9. Через 1-2 месяца сок будет готов к употреблению. Храните его в холодильнике и употребляйте по необходимости.
Полезные советы:
1. Выбирайте свежие и качественные овощи для приготовления сока. Они должны быть твердые и без повреждений.
2. Если хотите, чтобы сок был менее сладким, можно уменьшить количество сахара или совсем отказаться от него.
3. Для сохранения сока на длительное время, следует использовать стерилизованные бутылки или стеклянные банки.
4. Употребляйте сок в течение 3-4 месяцев после его приготовления, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
5. Морковно-тыквенный сок можно использовать не только в качестве напитка, но и в приготовлении различных блюд, таких как соусы, запеканки или десерты.
Морковно-тыквенный сок — это отличный способ получить большое количество витаминов и питательных веществ. Он поможет вам укрепить иммунную систему, улучшить зрение и кожу, а также нормализовать работу пищеварительной системы. Приготовьте этот сок на зиму и наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами в течение всего сезона.
