Повседневная жизнь бывает полна неожиданностей, например, когда вы обнаруживаете, что в доме закончилась картошка, когда уже готовите тесто для картофельных блюд. В таких ситуациях полезно знать простой рецепт, который поможет вам справиться с этой проблемой.
Вместо привычных картофельных блюд можно приготовить вкусные луковые оладьи. Это блюдо издавна известно и популярно, но уступает по известности картофельным драникам.
Луковые оладьи остаются одним из самых бюджетных и простых в приготовлении блюд. Идеальный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. В итоге получатся ароматные оладьи, напоминающие луковые кольца.
Ингредиенты для луковых оладий:
лук репчатый — 500 г;
соль — ⅓ ч. л.;
мука — 250 г;
перец черный молотый — щепотка;
яйца — 2 шт.
Приготовление луковых оладий:
Очистите лук от шелухи и нарежьте его на средние кусочки. Измельчите лук в блендере до состояния каши.
В луковую массу добавьте яйца, соль, черный перец, хорошо перемешайте. Затем постепенно вмешайте муку, чтобы получилось однородное тесто.
С помощью ложки выложите тесто на раскаленную сковороду с маслом, чтобы получить луковые оладьи.
Жарьте оладьи со всех сторон до золотистого цвета.
По желанию в тесто можно добавить зелень, такую как петрушка или укроп.
К луковым оладьям подойдут как соусы, такие как сметана или майонез.
