Блины становятся особенно популярными к празднику масленицы. Они играют ключевую роль в традициях этого веселого праздника.
В первый день масленицы важно делиться блинами с нуждающимися и больными — это символ благотворительности. Второй день — это время для знакомств. Влюбленные зовут друг друга на блинный ужин. Можно также пригласить и родных и друзей своей второй половины.
Третий день предполагает посещение свекрови, чтобы поучаствовать в обмене блинами. Видно, как интригующе сложилась история и традиции вокруг этой замечательной выпечки.
Для масленицы давайте приготовим вкусные и красивые блины.
Ингредиенты для блинов с яблоками:
яйцо — 1 шт.;
яблоки — 3 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
сливочное масло — 20 г;
дрожжи — 1 ч. л.;
соль — ½ ч. л.;
молоко — 500 мл;
растительное масло — 2 ст. л.;
мука — 200 г.
Приготовление блинов с яблоками:
В одной посуде смешайте яйцо, сахар, дрожжи и теплое молоко. Присыпьте муку и тщательно замешайте тесто для блинов. Добавьте растительное масло, соль и перемешайте заново.
Уберите тесто в теплое место, накрыв пленкой, на 40 минут. Разлейте готовое тесто тонким слоем на разогретую сковороду и обжарьте каждый блин с двух сторон до золотистости.
Очистите яблоки от семян и натрите на крупной терке. Обжарьте яблочное пюре на сливочном масле 5 минут.
Наложите горячее пюре порциями на блины, заверните их, как конвертики.
Для начинки можно использоват сахар и корицу для более яркого вкуса.
Эти идеальные яблочные блины подойдут как для завтрака, так и для чаепития.
