Во время путешествия по Европе с туристами возникают забавные ситуации. Например, представление о котлетах в нашей стране отличается от европейского.
Заказывая котлету в кафе или ресторане в Германии, Франции, Дании или Италии, вам могут подать кусочек обжаренного мяса с косточкой. Для нас это похоже на шашлык, но для жителей Запада это настоящая котлета.
В нашей стране котлеты обычно делают из рубленого фарша, что объясняет разницу в восприятии этого блюда.
Многие считают, что наши куриные котлеты вкуснее европейских, так как они более сочные. Чтобы убедиться в этом, давайте приготовим котлеты из курицы.
Ингредиенты для куриных котлет:
куриная грудка — 450 г;
мука — 3 ст. л.;
морковь — 200 г;
петрушка — 20 г;
картофель — 160 шт.;
паприка — ½ ч. л.;
лук репчатый — 100 г;
соль — ч. л.;
яйца — 2 шт.;
чеснок — зубчик;
сметана — 3 ст. л.
Приготовление куриных котлет:
Мелко нарежьте куриную грудку.
Измельчите морковь, картофель и лук на мелкой терке. Смешайте куриное мясо с овощами, яйцами, сметаной, солью, паприкой и чесноком.
Нарежьте петрушку, добавьте в смесь и хорошо перемешайте. Добавьте муку и замешайте фарш.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите порции котлет на сковороду ложкой. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
Поставьте крышку на сковороду и доварите котлеты.
Приготовление куриных котлет займет около 20 минут. Это отличный рецепт для быстрого и простого ужина.
