Пирожки с творогом из дрожжевого теста

Пирожки с творогом из дрожжевого теста — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за относительно короткое время. Они идеально подойдут для быстрого ужина или легкого перекуса. Вот пошаговый рецепт:

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 7 г сухих дрожжей
• 250 мл теплой воды
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо
• 200 г творога
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. муки
• 1 яйцо для смазывания
• Соль по вкусу
• Масло для смазывания формы

Инструкции:

1. Подготовка теста:

1. Подготовьте дрожжевое тесто:

   • В миске смешайте теплую воду с сахаром и дрожжами. Дайте настояться на 5-10 минут, пока не начнут пениться.
   • Добавьте муку, растительное масло, соль и яйцо. Всыпьте муку постепенно, чтобы тесто не стало слишком жидким.
   • Тесто должно быть эластичным и не липким. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.

2. Вымешивание теста:

   • Вымесите тесто на столе до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.
   • Накройте тесто полотенцем и оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

2. Подготовка начинки:

1. Приготовление творожной начинки:
   • Творог пропустите через мясорубку или измельчите в пасту.
   • В творог добавьте сахар и муку. Тщательно перемешайте.

3. Приготовление пирожков:

1. Подготовка формы:

   • Смажьте форму для выпечки маслом.

2. Выпечка пирожков:

   • Разделите тесто на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкий круг.
   • Наполните каждый круг творожной начинкой.
   • Сверните круги в пирожки, придавая им нужную форму.
   • Смажьте верх пирожков яйцом, чтобы они золотисто-коричнево подрумянились.

3. Выпечка:

   • Выпекайте пирожки в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.

4. Подача:

• Готовые пирожки с творогом подают горячими или теплыми. Можно подать с соусом или просто так.

Варианты:

• Добавление яблок: Вы можете добавить в творожную начинку измельченные яблоки для дополнительного вкуса.
• Разнообразие начинок: Используйте различные виды творога или добавьте в начинку орехи, изюм или другие ингредиенты по вашему вкусу.

Подача:

• Готовые пирожки с творогом подают горячими. Можно украсить зеленью или подать с соусом.

Этот рецепт пирожков с творогом из дрожжевого теста прост и вкусен. Наслаждайтесь приготовлением и угощайте своими близкими этим вкусным блюдом