Классический пирог зебра на сметане — это великолепное сочетание мягкого теста и нежного сметанного крема.Этот десерт покорит ваши сердца своим вкусом и оригинальным внешним видом. Давайте приготовим его вместе!
Для крема:
— 400 г сметаны
— 1 стакан сахарной пудры
— 2 ч.л. лимонного сока
Шаг 1: Приготовление теста
1. Растопите сливочное масло и оставьте его остыть до комнатной температуры.
2. В большой миске смешайте сахар и яйца. Взбейте их до получения однородной массы.
3. Добавьте остывшее масло и сметану. Тщательно перемешайте.
4. Последовательно добавляйте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешивайте до получения гладкого теста без комочков.
Шаг 2: Приготовление крема
1. В отдельной миске смешайте сметану, сахарную пудру и лимонный сок. Взбейте до получения пышного крема.
Шаг 3: Сборка пирога
1. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки, смажьте ее маслом или выстелите бумагой для выпечки.
2. Разделите тесто на две равные части.
3. В одну часть добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте, чтобы получить шоколадное тесто.
4. В форму для выпечки выкладывайте по очереди по одной ложке светлого и темного теста. Продолжайте до тех пор, пока все тесто не будет использовано.
5. С помощью вилки проведите несколько раз легкие движения по поверхности теста, чтобы создать эффект «зебры».
6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху и пройдет проверку на готовность (вставьте зубочистку в середину пирога — если она выходит сухой, пирог готов).
7. Остудите пирог на решетке.
Шаг 4: Подача
1. Полностью остывший пирог срежьте на прямоугольники и украсьте сверху кремом.
2. Подайте пирог зебра на сметане к чаю или кофе, наслаждайтесь его нежным вкусом и оригинальным видом.
Полезные советы:
1. Если у вас нет сметаны для приготовления крема, вы можете использовать сгущенное молоко или взбитые сливки.
2. Если хотите добавить в пирог некоторую кислинку, можете добавить в тесто немного лимонного сока или цедру.
3. Этот пирог можно приготовить не только на сметане, но и на йогурте или кефире. Все зависит от вашего вкуса.
4. Если у вас останется немного крема, вы можете использовать его в качестве соуса к пирогу или добавить в другие десерты.
5. Пирог зебра на сметане отлично подходит для детского праздника или чаепития с друзьями.
