Креветки в панировке с соусом — это популярное блюдо, которое сочетает в себе нежные креветки, покрытые панировкой, и вкусный соус, который придает блюду особый аромат и текстуру. В данном рецепте я предлагаю приготовить соус из сметаны, сливочного масла и сгущенного молока, который идеально подойдет для креветок в панировке.
Рецепт соуса для креветок в панировке
Ингредиенты:
Сметана — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Сгущенное молоко — 1 банка (400 г)
Лук-порей — 1 шт., мелко нарезанный
Чеснок — 2 зубчика, мелко нарезанный
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мука — 1 столовая ложка (для приготовления соуса)
Инструкции:
Подготовка соуса:
В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук-порей и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Влейте сгущенное молоко и доведите до кипения.
Добавьте муку и перемешайте, чтобы соус не пригорел.
Помешивая, варите соус на среднем огне до загустения, примерно 5-7 минут.
Добавьте сметану и перемешайте до полного растворения.
Добавьте соль и перец по вкусу и варите еще 1-2 минуты.
Подача:
Подавайте соус горячим к креветкам в панировке.
Время приготовления:
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 15 минут
Советы:
Вариации:
Вы можете добавить в соус немного горчицы или тертого чеснока для большего аромата.
Если вы хотите сделать соус более густым, можно добавить немного муки или крахмала.
Подача:
Соус можно подать отдельно от креветок в панировке, чтобы гости могли добавлять его по своему усмотрению.
Веганский вариант:
Если вы хотите приготовить веганский вариант этого соуса, можно заменить сливочное масло на растительное масло и сметану на сливочное масло, замененное на растительное масло. Также можно использовать веганское сгущенное молоко.
Надеюсь, этот рецепт вам понравится и вы сможете приготовить вкусные креветки в панировке с соусом! Если у вас есть другие вопросы или вам нужна помощь с другими рецептами, не стесняйтесь задавать!
