Салат с курицей и грибами горячий – это настоящая находка для любителей сытного и вкусного обеда. Теплый салат с сочетанием нежного куриного филе, ароматных грибов и свежих овощей станет отличным выбором как для будничного обеда, так и для особого случая. Данный рецепт прост в приготовлении, а результат вас приятно удивит. Давайте начнем!
Ингредиенты:
— 400 г куриного филе;
— 200 г шампиньонов;
— 1 большой луковый головок;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 2 помидора;
— 1 огурец;
— 1 перец болгарский;
— 100 г твердого сыра;
— 4 столовых ложки растительного масла;
— соль и перец по вкусу.
1. Сначала необходимо приготовить куриное филе. Оно должно быть нежным и сочным. Для этого филе маринуется в соусе из горчицы и соевого соуса. Смешайте горчицу и соевый соус, затем выложите филе в маринад и оставьте на 20-30 минут.
2. В это время нарежьте шампиньоны, лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Очистите и нарежьте помидоры, огурец и болгарский перец. Сыр натрите на крупной терке.
4. Куриное филе, пропитавшееся маринадом, обжарьте на сковороде до готовности. Отложите на тарелку, чтобы остыло, затем нарежьте его ломтиками.
5. Теперь готовим соус. В миске смешайте майонез, сметану, горчицу и соевый соус. Перемешайте до однородной консистенции.
6. В большой салатнице соедините все ингредиенты: обжаренные грибы с луком и чесноком, нарезанные овощи, куриное филе и тертый сыр. Все тщательно перемешайте.
7. После этого добавьте приготовленный соус и еще раз аккуратно перемешайте салат.
Горячий салат с курицей и грибами готов! Он подается немедленно после приготовления, когда все ингредиенты еще теплые и сочные. Украсьте блюдо свежей зеленью или кунжутом для придания ему эстетического вида.
Полезные советы:
1. Можно использовать не только куриное филе, но и индейку или утиную грудку. Это придаст салату новые оттенки вкуса.
2. Вместо шампиньонов можно использовать другие сорта грибов, например, лисички или опята. Это добавит блюду особый аромат и вкус.
3. Если вы предпочитаете более острый вкус, можете добавить в соус немного перца или табаско.
4. Салат можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
5. Если вы хотите придать салату более пикантный вкус, добавьте немного свежего базилика или орегано.
