Рыба в соусе на сковороде

В этой статье вы найдете рецепт приготовления рыбы в соусе на сковороде, который прекрасно подойдет для обеда или ужина. Этот блюдо легко приготовить и отличается изысканным вкусом.

Часто задаваемые вопросы

Какой тип рыбы лучше всего подходит для этого блюда?

Для этого рецепта можно использовать любую белую рыбу, такую как треска, кейпер или палтус.

Можно ли заменить сливочный соус на другой?

Да, вы можете экспериментировать с различными соусами, например, помидорным или сливочно-чесночным, для разнообразия вкуса.

Сколько времени занимает приготовление данного блюда?

Обычно этот рецепт занимает около 30 минут, включая приготовление соуса и жарку рыбы.

Рецепт рыбы в соусе на сковороде

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы — 500 г
• Лимон — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 50 г
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (кинза, петрушка) — для подачи

Приготовление:

1. Рыбу вымойте, обсушите бумажным полотенцем, посолите, поперчите и посыпьте соком лимона.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и пропустите через пресс чеснок.
3. Обжарьте рыбу на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
4. Подавайте рыбу, политую соусом, посыпанную свежей зеленью. Приятного аппетита!