Рецепт приготовления французского мясного рагу в белом соусе

Этот рецепт расскажет вам, как приготовить вкусное французское мясное рагу в белом соусе. Это блюдо отличается нежным мясом, ароматными специями и неповторимым вкусом. Следуйте нашему пошаговому рецепту и порадуйте себя и близких этим изысканным блюдом!

Часто задаваемые вопросы

Чем отличается французское рагу от обычного тушеного мяса?

Французское рагу отличается более длительным процессом приготовления, использованием белого соуса и более тонкими специями, что делает его более изысканным и насыщенным вкусом.

Какой вид мяса лучше всего подходит для приготовления рагу?

Для рагу рекомендуется использовать мясо с мраморированием, такое как говядина или баранина, чтобы блюдо получилось сочным и нежным.

Сколько времени требуется на приготовление французского рагу?

Обычно на приготовление французского рагу уходит около 3-4 часов, так как мясо должно быть тщательно протушено, чтобы стало мягким и нежным.

Рецепт французского мясного рагу в белом соусе

Ингредиенты:

• 500 г мяса (говядина или баранина)
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 200 мл белого вина
• 200 мл куриного бульона
• 150 мл сливок
• Петрушка, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кубиками, лук, чеснок, морковь мелко нашинкуйте.
2. Обжарьте мясо на сковороде до румяной корочки, затем добавьте лук, чеснок, морковь и тушите под крышкой на медленном огне.
3. Добавьте белое вино, куриной бульон, сливки, соль, перец и петрушку. Тушите около 3 часов до готовности.
4. Подавайте рагу теплым, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!