Макароны папарделли – это широкие ленточки из свежего теста, которые прекрасно дополнят любое блюдо. Готовим их очень просто!
Ингредиенты:
400 г пшеничной муки
4 яйца
Приправы по вкусу
Инструкции:
На столе просейте муку и сделайте углубление посередине.
Влейте в углубление яйца и начните медленно вливать муку, постепенно замешивая тесто.
Добавьте приправы и замесите тесто до однородности. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
Раскатайте тесто на пласт толщиной около 2 мм и порежьте его на ленты шириной 2-3 см.
Отварите папарделли в кипящей подсоленной воде около 3-5 минут.
Слейте воду, добавьте соус и подавайте горячими!
Часто задаваемые вопросы
1. Можно ли заменить пшеничную муку на другую?
Да, можно использовать другие виды муки, например, гречневую или ржаную, для приготовления папарделли.
2. Какой соус подойдет к макаронам папарделли?
Папарделли прекрасно сочетается с различными соусами: сливочным, помидорным, песто или грибным.
Вывод
Теперь у вас есть замечательный рецепт домашних макарон папарделли. Не бойтесь экспериментировать с добавлением различных приправ и соусов, чтобы каждый раз создавать новое вкусное блюдо.
