Армянский хлеб, или лаваш, известен своей тонкой лепешкой из пшеничной муки. Вкус лаваша — это пресный белый хлеб. В Армении существует легенда о происхождении лаваша, связанная с царем Арамом, который сумел выиграть стрелковый поединок благодаря умело спрятанному лавашу.
Давайте приготовим ленивенькие пирожки из лаваша, чтобы избежать замеса теста. Вам понадобится всего лишь сковородка.
Ингредиенты:
500 гр капусты;
1 луковица;
1 морковь;
5 яиц;
Лаваш;
1 столовая ложка сметаны;
Растительное масло;
Соль, перец.
Приготовление:
Начнем с нарезки лука, терки моркови и нашинковывания капусты.
Обжарьте лук, морковь и капусту на сковороде с растительным маслом до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите.
Отварите три яйца, нарежьте их кубиками, затем добавьте к остывшей капусте.
Разрежьте лаваш пополам. На одну половину положите начинку, затем скрутите в пирожок.
Взбейте два яйца с сметаной, солью и перцем. Обмакните пирожок в смесь и обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон.
Пирожки готовы! Имеют аппетитный вид, хрустящую корочку и вкусную начинку. Легкий и вкусный вариант для быстрого ужина.
Не забудьте попробовать этот рецепт на своей кухне!
