Италия внесла огромный вклад в мировую гастрономию, изобретая множество блюд, которые позже были заимствованы другими странами. Одним из таких блюд является лазанья. Изначально она готовилась из макарон, но в настоящее время есть множество вариаций рецептов, включая самую простую, которую можно приготовить дома.
Ингредиенты для лазаньи:
фарш — 700 г;
сыр — 150 г;
соль — 3 ч. л.;
молоко — 500 мл;
черный молотый перец — ч. л.;
мука — 430 г;
паприка — ч. л.;
сливочное масло — 30 г;
орегано — ч. л.;
яйца — 10 шт.;
репчатый лук — шт.;
томатная паста — 2 ст. л.
Приготовление лазаньи:
Фарш жарим на сковороде с специями и томатной пастой, добавляем лук и тушим 10 минут. Готовим начинку.
Для теста смешиваем желтки с мукой, солью, замешиваем тесто и даем ему отдохнуть.
