Десерт «Турецкий» — это классическое блюдо восточной кухни, которое завоевало популярность по всему миру. Главными ингредиентами этого десерта являются тонкие слои теста, орехи и ароматный сироп.
Ингредиенты:
500 г фило теста
300 г грецких орехов
250 г сливочного масла
150 г сахара
1 ч.л. молотого корицы
Для сиропа: 300 г сахара, 250 мл воды, 1 палочка корицы, 2-3 гвоздики, сок половины лимона
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Измельчите орехи, смешайте их с сахаром и корицей.
Смажьте форму для выпечки расплавленным маслом. Разложите несколько слоев теста, смазывая каждый слой маслом.
После каждых 4–5 слоев теста выложите слой ореховой смеси.
Заверните края теста внутрь формы.
Разрежьте баклаву на ромби и отправьте в разогретую духовку на 30–40 минут.
За это время приготовьте сироп: смешайте воду, сахар, корицу, гвоздику и сок лимона, доведите до кипения.
После выпечки полейте горячую баклаву охлажденным сиропом.
Дайте баклаве настояться при комнатной температуре.
Часто задаваемые вопросы
1. Можно ли заменить грецкие орехи на другие орехи?
Да, вы можете использовать другие орехи по вашему выбору, такие как миндаль, фундук или орехи пекан.
2. Сколько времени хранится баклава?
Баклава может храниться в комнатной температуре в закрытом контейнере до 1 недели. Чтобы сохранить свежесть, можно хранить в холодильнике.
3. Можно ли заморозить баклаву?
Да, баклаву можно заморозить. Упакуйте ее в герметичный пакет и храните до 2-3 месяцев. Перед подачей разморозите в холодильнике.
Вывод
Десерт «Турецкий» — это изысканное блюдо, которое порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом. Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить великолепную баклаву прямо у себя дома.
