Дагестан известен не только своей культурой и природой, но и вкуснейшими сладостями. Один из вариантов приготовления — халва, пахлава и рагат лукум.
Часто задаваемые вопросы:
Что такое халва?
Халва — это восточное лакомство, основными ингредиентами которого являются мед и семечки подсолнечника.
Что представляет собой пахлава?
Пахлава — это сладкое блюдо из тонких слоев слоеного теста, с добавлением орехов и сахарного сиропа.
Что такое рагат лукум?
Рагат лукум, или турецкий деликатес, это мягкий десерт, сделанный из крахмала, сахара и натуральных ароматизаторов.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
- 500 г меда
- 200 г семечек подсолнечника
- 400 г тонкого слоеного теста
- 150 г грецких орехов
- 150 г сахара
Ход приготовления:
- Подготовьте ингредиенты: семечки подсолнечника обжарьте на сковороде, орехи измельчите.
- В кастрюле смешайте мед и семечки, нагревайте на медленном огне, помешивая, пока масса не загустеет.
- Для пахлавы: слойте тесто с орехами и сахаром, добавьте сироп, запекайте в разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
- Для рагат лукума: смешайте крахмал с сахаром, добавьте ароматизаторы, заливайте смесью форму и оставьте до застывания. Порежьте на кубики.
Еще рецепты:
