Красная капуста богата витаминами С, К и А, а также клетчаткой. Она способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и общему оздоровлению организма.
2. Можно ли употреблять красную капусту сырой?
Да, красную капусту можно употреблять как сырой, так и приготовленной. Сырая капуста сохраняет больше витаминов, но при термической обработке проявляется более насыщенный вкус.
Рецепт салата из красной капусты
Ингредиенты:
200 г красной капусты
1 морковь
50 г грецких орехов
50 г сушеных клюквы
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. яблочного уксуса
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мелко нарежьте красную капусту, натрите морковь на крупной терке.
