Закуска из свежих овощей с сыром и оливками
Ингредиенты:
- помидоры — 3–4 шт.;
- огурцы — 2–3 шт.;
- сыр (например, фета или моцарелла) — 150 г;
- оливки (чёрные или зелёные) — 1 банка;
- свежий базилик или другая зелень (например, петрушка, укроп) — по вкусу;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Помидоры и огурцы нарежьте кружочками или кубиками.
- Сыр нарежьте кубиками или раскрошите.
- Оливки нарежьте кружочками или используйте целыми.
- Смешайте в миске помидоры, огурцы, сыр и оливки.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Полейте салат полученной смесью и добавьте свежую зелень.
- Перемешайте все ингредиенты.
Лёгкая закуска готова! Можно подавать на стол.
Еще рецепты:
