мука — 3–4 ст. л. (может потребоваться больше в зависимости от влажности творога);
соль — щепотка;
ванилин — по вкусу (опционально);
растительное или сливочное масло для жарки.
Приготовление:
В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар, соль и ванилин до однородной массы.
Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы не было комочков. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы сырники держали форму, но не слишком крутым.
Сформируйте из творожного теста сырники круглой или овальной формы.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте сырники с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте сырники со сметаной, мёдом, джемом или ягодами по вкусу.
