Этот рецепт предлагает вам приготовить вкусный и здоровый салат с баклажанами и рукколой. Освежающая руккола и жареные баклажаны сочетаются в этом блюде идеально. Прост в приготовлении, этот салат станет отличным выбором для летнего обеда или ужина.
Часто задаваемые вопросы
1. Можно ли использовать другие виды зелени вместо рукколы?
Да, вместо рукколы можно использовать шпинат, листовой салат или мяту, чтобы придать салату разнообразный вкус.
2. Можно ли запечь баклажаны вместо жарить их на сковороде?
Да, вы можете запечь баклажаны в духовке при температуре 200 градусов Цельсия до готовности вместо того, чтобы жарить их на сковороде.
3. С какими соусами подавать этот салат?
Этот салат отлично сочетается с соусами на основе греческого йогурта, лимонного соуса или соуса песто.
Рецепт салата с баклажанами и рукколой
Ингредиенты:
2 средних баклажана
100 г рукколы
100 г черри помидоров
50 г оливкового масла
Соль и перец по вкусу
30 г грецкого ореха (опционально)
Инструкции:
Нарежьте баклажаны кружками и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Разложите рукколу на тарелке, добавьте обжаренные баклажаны и черри помидоры.
Приправьте салат солью, перцем и оливковым маслом.
