Японская кухня всегда привлекает своим разнообразием и неповторимым вкусом. Даже простые блюда в японском стиле могут удивить своей изысканностью. Ниже приведены несколько рецептов простых, но вкусных японских блюд, которые вы можете приготовить прямо у себя дома.
Рецепт №1: Роллы «Калифорния»
Ингредиенты:
250 г риса для суши
150 г лосося
1 авокадо
100 г икры летучей рыбы
5 нори-листов
Соевый соус и васаби для подачи
Приготовление:
Сварите рис для суши и дайте ему остыть.
Разрежьте лосось и авокадо на полоски.
Положите нори-лист на бамбуковый коврик, распределите по нему рис, оставив небольшую полоску сверху без риса.
Выложите по центру лосось, авокадо и икру.
С помощью коврика аккуратно сверните ролл.
Нарежьте ролл на 6-8 кусочков.
Подавайте с соевым соусом и васаби.
Рецепт №2: Сакэ мисо суп
Ингредиенты:
1 л воды
50 г саке
100 г тофу
2 ст. ложки мисо-пасты
1 луковица зеленого лука
Нори для подачи
Приготовление:
Доведите воду до кипения, добавьте саке.
Нарежьте тофу кубиками и положите в кипящую воду.
Растерите мисо-пасту с небольшим количеством бульона и добавьте в суп.
Добавьте порубленный зеленый лук.
Подавайте с нарезанным нори.
Часто задаваемые вопросы
Как хранить сушеный нори?
Сушеный нори следует хранить в сухом и прохладном месте, предпочтительно в герметичной упаковке, чтобы сохранить его хрупкость.
Чем можно заменить икру летучей рыбы в рецепте роллов?
Икру летучей рыбы можно заменить тобико — икрой летучего масляного осетра, или масаго — икрой кеты.
Вывод
Японская кухня известна своим великолепным вкусом и уникальными блюдами. Попробуйте готовить простые японские рецепты прямо у себя дома, и порадуйте себя и своих близких необычными вкусовыми сочетаниями.
