Шаги приготовления:
1. Просеять муку в большую миску. Добавить разрыхлитель и сахар.
2. Размягчить сливочное масло и добавить его в миску с мукой.
3. Взбить яйца в отдельной миске и добавить их в основную массу.
4. Тщательно вымешать тесто до однородной консистенции.
5. Разделить тесто на две части — одну немного большую, другую немного меньшую.
6. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут.
7. Разогреть духовку до 180 градусов.
8. Смазать форму для пирога маслом.
9. Взять большую часть теста и раскатать его на дне и боках формы.
10. Выложить яблочное варенье на дно теста.
11. Очистить яблоко от кожуры и нарезать его на тонкие кружочки. Выложить кружочки на яблочное варенье.
12. Взять оставшуюся маленькую часть теста и раскатать его на крышку пирога.
13. Покрыть яблочные кружочки крышкой из теста, аккуратно закрывая пирог со всех сторон.
14. Наколоть крышку пирога вилкой для того, чтобы вышел пар.
15. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать в течение 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
16. Вынуть пирог из духовки и остудить его.
17. Посыпать пирог сахарной пудрой перед подачей.
Полезные советы:
— Чтобы пирог был более сочным, можно добавить в тесто немного тертого яблока.
— Если вы предпочитаете более кислые вкусы, используйте яблочное варенье с небольшим количеством сахара.
— Пирог можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. В холодном виде пирог станет еще более нежным.
— Подавайте пирог с чашкой горячего чая или кофе для полного наслаждения.
— Если у вас останется больше яблочного варенья, его можно хранить в стеклянной банке в холодильнике до 2 недель для других кулинарных экспериментов.
