Флорентини печенье — это классическое итальянское печенье, которое известно своей нежной текстурой и сладковатым вкусом. Оно обычно готовится из миндального бисквита, сгущенной сгущенки и шоколада. Вот простой рецепт флорентини печенья:
Ингредиенты:
150 г миндального бисквита
150 г сгущенной сгущенки
150 г сливочного масла
150 г сахара
150 г муки
1 чайная ложка ванильного экстракта
Шоколадная глазурь для украшения (по желанию)
Инструкции:
Подготовка бисквита:
Разогрейте духовку до 180°C.
Взбейте яйца с сахаром в течение 10-15 минут до получения белоснежной и объемной массы.
Добавьте муку и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте.
Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в течение 20-25 минут, пока бисквит не станет золотистым.
Подготовка крема:
Взбейте сливочное масло до пышной консистенции.
Добавьте сгущенную сгущенку и взбейте до однородности.
Сборка печенья:
Разомните миндальный бисквит в пыль.
Добавьте размоченный бисквит в крем и аккуратно перемешайте до однородности.
Выложите тесто на противень и разровняйте.
Заключительные этапы:
Оставьте печенье в холодильнике на 2-3 часа, чтобы оно застыло.
Если хотите, можно посыпать печенье шоколадной глазурью.
Советы:
Вариации:
Можно использовать разные виды сгущенной сгущенки для разнообразия вкуса.
Для более пышного бисквита можно добавить немного лимонного сока.
Подача:
Флорентини печенье подают на любое мероприятие — от семейного ужина до торжества.
Они хорошо сочетаются с кофе или чаем.
Время приготовления:
Подготовка: 30 минут
Время выпечки: 20-25 минут
Время охлаждения: 2-3 часа
Заключение:
Флорентини печенье — это нежное и сладкое печенье, которое идеально подходит для любителей миндаля и шоколада. Бисквитный вкус сочетается с нежным кремом из сгущенной сгущенки, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов. Этот рецепт можно приготовить заранее и оставить в холодильнике, чтобы печенье стало еще вкуснее. Наслаждайтесь!
