Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусный и ароматный соус грейви, который прекрасно подойдет к различным блюдам.
Часто задаваемые вопросы
Что такое соус грейви?
Соус грейви — классический соус французской кухни на основе жидкости (бульон, молоко или вино) с добавлением муки и жира для загустения.
На какие блюда можно подавать соус грейви?
Соус грейви отлично подходит к запеченному мясу, птице, картофелю и другим гарнирам.
Рецепт приготовления соуса грейви
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки масла
- 2 ст. ложки муки
- 2 стакана бульона
- Соль, перец по вкусу
Инструкции:
- Растопить масло в кастрюле на среднем огне.
- Постепенно добавить муку, помешивая, чтобы избежать комков.
- Постепенно влить бульон, постоянно помешивая, чтобы соус загустел.
- Довести до кипения, уменьшить огонь и варить соус до нужной консистенции.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Снять с огня и подавать соус грейви к блюду.
Еще рецепты:
