Куриная печень с макаронами на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время.Оно идеально подходит для обеда или ужина, когда хочется чего-то сытного и питательного. Данная рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для приготовления на большую компанию.
Ингредиенты:
— 500 г куриной печени
— 300 г макарон
— 1 большая луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль и перец по вкусу
— зелень для украшения
Приготовление:
1. Куриную печень тщательно промойте под холодной водой и обсушите салфеткой. Удалите пленки и лишний жир, при необходимости. Нарежьте печень на небольшие кусочки.
2. Луковицу очистите и нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте печень в сковороду и обжаривайте ее до готовности. Печень должна быть сочной и нежной, но при этом полностью прожаренной.
5. В это время сварите макароны по инструкции на упаковке до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
6. Когда печень будет готова, добавьте к ней чеснок и обжарьте его несколько минут, чтобы выделился аромат.
7. Посолите и поперчите печень с макаронами по вкусу. Перемешайте все ингредиенты на сковороде, чтобы они равномерно соединились.
8. Подавайте курицу с макаронами на сковороде горячими. Украсьте блюдо свежей зеленью, чтобы придать ему аппетитный вид.
Полезные советы:
— Перед приготовлением печени убедитесь, что она свежая и не имеет неприятного запаха. Если печень имеет горький привкус, ее следует замочить в холодной воде с лимонным соком на 30 минут, а затем хорошо промыть.
— Макароны можно использовать любой формы и сорта, в зависимости от ваших предпочтений.
— Если хотите придать блюду более пикантный вкус, добавьте немного соевого соуса или специй.
— Не пережаривайте печень, чтобы она не стала жесткой и сухой. Она должна быть нежной и сочной.
— Если вы хотите сделать блюдо более сытным, добавьте к нему обжаренные овощи, такие как морковь, горошек или сладкий перец.
