Рецепт макарон с щавелем — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и подходит как для обеда, так и для ужина. Щавель придает блюду свежесть и нежный вкус, а макароны делают его питательным и сытным. Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
200 г макарон
100 г щавеля
2 ст. л. масла
1 луковица, мелко нарезанная
1 ст. л. муки
200 мл молока
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Свежемолотый черный перец
Инструкции:
1. Подготовка щавеля:
Щавель промойте тщательно, удалите жесткие веточки и мелкие листья.
Нарежьте щавель мелкими кусочками.
2. Приготовление макарон:
В кипящую воду с добавлением соли всыпьте макароны и варите их до готовности, следуя инструкциям на упаковке.
Откиньте макароны на дуршлаг и дайте им остыть.
3. Подготовка соуса:
В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте муку и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, до светло-коричневого цвета.
Влейте молоко и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
Доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите на медленном огне, пока соус не загустеет.
Добавьте щавель и варите еще 5-7 минут, пока щавель не станет мягким.
4. Сборка блюда:
В сковороду с соусом добавьте отваренные макароны и перемешайте до равномерного покрытия.
Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Подача:
Подавайте макароны с щавелем горячими, можно украсить зеленью.
Варианты подачи:
Можно добавить немного сливочного масла для более гладкого вкуса.
Украсить блюдо свежими листьями щавеля или зеленью петрушки.
Этот рецепт макарон с щавелем прост в приготовлении и полезен благодаря использованию свежих овощей. Наслаждайтесь приготовлением и угощайте своими близкими этим вкусным блюдом!
