Предлагаем вам рецепт вкусного и ароматного борща, который можно приготовить заранее на зиму. Добавление томатной пасты дает блюду особый вкус и аппетитный цвет.
Описание
Борщ на зиму с томатной пастой — идеальный вариант для тех, кто любит наслаждаться изысканным вкусом борща в любое время года. Готовьте его заранее, закатывайте в банки, и ваш семейный обед будет готов всего за несколько минут!
Часто задаваемые вопросы
1. Можно ли заменить томатную пасту на свежие помидоры?
Да, можно заменить томатную пасту на свежие помидоры. Просто добавьте нарезанные помидоры в борщ при тушении овощей.
2. Можно ли варить борщ на зиму без мяса?
Да, можно приготовить борщ на зиму без мяса. В этом случае добавьте больше бобовых или грибов для более насыщенного вкуса.
Рецепт борща на зиму с томатной пастой
Ингредиенты:
Свекла — 2 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 большая луковица
Чеснок — 2 зубчика
Капуста — 1/4 головы
Томатная паста — 2 ст. ложки
Вода — 2 л
Лавровый лист — 2 шт
Перец горошком — 5-6 шт
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по желанию
Приготовление:
Нарежьте свеклу, морковь, картофель, лук, чеснок и капусту кубиками или полукольцами.
Обжарьте лук с морковью в глубокой кастрюле до золотистости.
Добавьте свеклу, чеснок, капусту, картофель и томатную пасту. Тушите овощи 5-7 минут.
Залейте овощи водой, добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и перец. Варите до готовности картофеля.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте порезанную зелень.
Разложите борщ по стерилизованным банкам и закатайте.
