Бахух — это вкусное и ароматное дагестанское блюдо, которое готовится из картофеля и мяса. Несмотря на свою простоту, бахух обладает богатым вкусом и пользуется популярностью у многих любителей кавказской кухни.
Часто задаваемые вопросы:
Что такое бахух?
Бахух — это традиционное дагестанское блюдо, состоящее из картофеля, мяса, лука и специй. Оно готовится путем тушения ингредиентов в горшочке или сковороде до готовности.
С какими ингредиентами подается бахух?
Бахух часто подается с кетчупом, зеленью и острым перцем. Также его можно посыпать зеленью или кинзой перед подачей.
Можно ли подавать бахух как горячее или холодное блюдо?
Бахух чаще подают в горячем виде, как основное блюдо. Однако в некоторых рецептах предусмотрено остужение блюда и подача его в холодном виде.
Рецепт бахух
Ингредиенты:
500 г мяса (говядина или ягненок)
500 г картофеля
1 крупная луковица
Соль, перец, специи по вкусу
Зелень и острый перец для подачи
Приготовление:
Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Добавьте нарезанный лук и жарьте вместе с мясом до мягкости.
Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его к мясу и луку.
Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.
Подавайте бахух горячим, посыпав зеленью и острым перцем.
