Этот рецепт приготовления минтая в духовке на овощной подушке является простым и здоровым способом приготовить вкусное блюдо для всей семьи. Рыба получается сочной и ароматной благодаря сочетанию минтая с разнообразными овощами.
Ингредиенты:
Минтай — 500 г
Помидоры — 2 шт
Болгарский перец — 1 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Лимон — 1 шт
Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте помидоры, перец, лук и чеснок крупными кружочками.
Подготовьте фольгу для запекания.
Выложите кусок минтая на фольгу, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
Покройте минтай нарезанными овощами.
Посыпьте рыбу и овощи мелко нарезанной зеленью.
Из свежевыжатого лимонного сока сделайте маринад и полейте блюдо.
Сверните фольгу в пакет, чтобы овощи и минтай запекались в собственном соку.
Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я использовать другую рыбу в этом рецепте?
Да, вы можете использовать другие виды белой рыбы, такие как треска или пикша, для этого блюда.
Какие овощи подойдут для приготовления овощной подушки?
Помимо помидоров, перца и лука, можно добавить кабачки, баклажаны или морковь для разнообразия и более насыщенного вкуса.
Вывод
Приготовление минтая в духовке на овощной подушке — отличный способ приготовить полезный и вкусный ужин для всей семьи. Этот рецепт прост в исполнении и позволяет сохранить все питательные свойства рыбы и овощей. Попробуйте этот рецепт и порадуйте близких вкусным и ароматным блюдом!
