Этот рецепт позволит приготовить вкусное грузинское блюдо — курицу в ореховом соусе. Насыщенный вкус блюда и аромат пряностей завоюют сердца вашей семьи и гостей.
Часто задаваемые вопросы:
Что такое сациви?
Сациви — это традиционный грузинский соус, приготовленный на основе грецких орехов. Он отличается насыщенным вкусом и ароматом, идеально сочетается с различными видами мяса, в том числе с курицей.
Можно ли заменить грецкие орехи другими видами орехов?
Да, если вы не найдете грецкие орехи, их можно заменить лесными орехами, кедровыми орешками или грецкими орехами.
С какими гарнирами подавать курицу в ореховом соусе?
Курицу в ореховом соусе можно подавать с кукурузным хачапури или гречкой, также отлично подойдет картофельное пюре или овощной салат.
Рецепт приготовления курицы в ореховом соусе:
Ингредиенты:
Куриные ножки — 500 г
Грецкие орехи — 150 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка — 1 пучок
Кинза — 1/2 пучка
Кинза молотая — 1 ст. ложка
Хмели-сунели — 1 ст. ложка
Соль, перец — по вкусу
Масло рафинированное — 2 ст. ложки
Шаги:
Шаг 1: Куриные ножки обжарить до золотистого цвета.
Шаг 2: Приготовить соус из орехов, лука, чеснока, зелени, специй.
Шаг 3: Обжаренную курицу залить готовым соусом и тушить до готовности.
Шаг 4: Подаём курицу в ореховом соусе, посыпанную зеленью.
