Рецепт бораков — армянских пельменей

Бораки — это традиционные армянские пельмени, которые готовятся из тонкого теста с начинкой из мяса и приправ. В этой статье мы расскажем, как легко и быстро приготовить вкусные бораки прямо у себя дома.

Часто задаваемые вопросы

Чем отличаются бораки от обычных пельменей?

Бораки отличаются от обычных пельменей своим тонким тестом и заправкой из специй, которая делает их особенно ароматными и вкусными.

С каким соусом подавать бораки?

Бораки отлично сочетаются с натуральным йогуртом или соусом на основе томатов и зелени.

Можно ли заморозить готовые бораки?

Да, вы можете заморозить готовые бораки и разогреть их перед подачей. Они сохранят свой вкус и аромат.

Рецепт бораков

Ингредиенты:

• 500 г мякиша
• 300 г говядины
• 1 луковица
• 1 яйцо
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте начинку: измельчите мясо, лук, зелень, добавьте соль и перец, перемешайте.
2. Сделайте мягкое тесто из муки, яйца и теплой воды. Раскатайте тонкий лепешек.
3. Вырежьте кружки из теста, положите начинку, аккуратно склейте края.
4. Сварите бораки в подсоленной воде 5-7 минут.
5. Подавайте горячими с соусом и зеленью.